I cinque colori della salute: tabelle di stagionalità

 Imparare a variare la scelta in base ad un criterio cromatico consente di garantire l'introduzione di diverse molecole antiossidanti estremamente importanti per la salute.

Nelle diete che elaboro associo, alla classificazione cromatica, quella secondo il criterio della stagionalità: è una buona abitudine tentare di consumare, mese dopo mese, ortaggi locali e di stagione in modo tale da tentare di minimizzare il rischio di assumere dosi elevate di antiparassitari e fitosanitari.
ORTAGGI

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stag2

 FRUTTA

frutta