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 Il Dr. Luca La Fauci, noto al pubblico per le sue rubriche televisive nelle trasmissioni
 RAI, ha già lavorato per Uno Mattina, Uno Mattina Estate e Linea Verde. Cura, attualmente, una rubrica fissa nella trasmissione Geo & Geo su Rai Tre ogni Martedì alle ore 16.40.
In veste di Nutrizionista del Giro d'Italia ha presentato le caratteristiche salutistiche
 e nutrizionali delle produzioni tipiche italiane in seno alla trasmissione "Si Gira", andata in onda per tutta la durata del Giro 2010.Il Dr. La Fauci si occupa di nutrizione, educazione ai consumi alimentari e divulgazione scientifica.
Iscritto all'Ordine Nazionale Biologi (n° 057951), consegue il titolo di laurea specialistica in Scienza della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Si avvale, nell'esercizio della sua professione, della seconda laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e delle competenze acquisite nel campo della ricerca scientifica condotta in collaborazione con diverse cattedre universitarie e testimoniata da decine di pubblicazioni scientifiche internazionali.
Concentra le sue ricerche scientifiche sulle caratteristiche salutistiche degli alimenti della dieta mediterranea. Docente di Scienza degli Alimenti presso un stituto di Istruzione Secondaria dell'Emilia Romagna Dal 2003 consulente di un ente pubblico per le tematiche relative all'educazione alimentare. Nel 2006 riceve il titolo di cultore della materia da parte dell'Università degli Studi "Mediterranea" di Reggio Calabria per le discipline: "Alimentazione e nutrizione umana" e "Xenobiotici degli alimenti". Progetta e coordina diversi progetti di educazione ai consumi alimentari rivolti alla popolazione scolastica e alla cittadinanza Presta la sua collaborazione alla Lega Italiana Lotta ai Tumori (LILT) Collabora con diverse società sportive professionistiche Membro dello staff tecnico del CSEN (Centro Sportivo Educativo Nazionale) Affianca numerose aziende agro-alimentari nella certificazione degli aspetti nutrizionali e qualitativi delle produzioni. |
